Coteaux d'Aix-en-Provence, Les Béatines

21.90 CAD / Bouteille (particulier)

19.00 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Provence

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
syrah, grenache, carignan

Code Article:
13027886

Prix Licenciés:
19.00

Rouge souple et gouleyant!

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argile, calcaire, sable

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
égrappage; macération pré-fermentaire à froid; fermentation spontanée, via levures indigènes, sur 10 jours; remontages quotidiens.

Élevage:
9 mois, en cuve inox; soutirages réguliers.

Notes:
notes de dégustation : arômes de cassis et de garrigue, profil souple et gouleyant, finale fraîche.

À propos du producteur

Domaine Les Béates

Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.

Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.

Sur ces sols à dominance calcaire, balayés par le mistral, on signe des vins blancs d’une grande minéralité, des rosés mûrs et fruités, et des rouges plein de panache, qu’on se plaira à faire vieillir.

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