Igavi
Lechkhumi, Tsolikouri
49.00 CAD / Bouteille (particulier)
43.25 CAD / Bouteille (licencié)
294.0 CAD / Caisse
6 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Géorgie, Iméréthie
Couleur:
Blanc
Année:
2023
Format:
6 x 750ml
Cépage:
tsolikouri
Code Article:
14900536
Prix Licenciés:
43.25
Un vin salin, aux notes de pomme verte et de camomille !
Dans la vigne
Culture:
biologique
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 40 à 60 ans, plantées en coteau pentu, à 770m d'altitude; site exposé à l'Est, ne bénéficiant que du soleil du matin, pour une maturation lente, à température plus fraîche; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation via levures indigènes en cuve inox.
Élevage:
12 mois sur lies totales, en foudre d'acacia de 1500L, avec oxydation contrôlée.
Notes:
non filtré; non collé; sans ajout de sulfite; notes de dégustation : arômes de pomme verte, kiwi, carambole et camomille, acidité vive, corps léger, titre à 10%, finale salivante.
À propos du producteur
Igavi
Depuis 2019, Aidan est aux commandes de 4 parcelles de vignes dans les régions de Lechkhumi et d'Imereti, toutes deux situées à l’Ouest de la Géorgie.
Igavi se donne la mission de signer des cuvées rafraîchissantes et toniques, en toute légèreté, et franchement, c’est très réussi :)
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