Le Pied de la Barme

Domaine Saint-Germain

Le Pied de la Barme

32.75 CAD / Bouteille (particulier)

28.30 CAD / Bouteille (licencié)

Le Pied de la Barme
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Provenance:
France, Savoie

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
750ml

Cépage:
mondeuse

Mondeuse mon amour !

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
1 ha

Sol:
argile, calcaire.

Dans le chai

Vinification:
égrappage à 50%; macération, en cuve inox, sur 12 jours; fermentation via levures indigènes; pressurage doux.

Élevage:
en cuve inox

À propos du producteur

Domaine Saint-Germain

Face à la chaîne des Alpes, dans la Combe de Savoie, le Domaine Saint-Germain se déploie sur 13,5 hectares, en coteaux exposés plein sud, dans la commune de Saint-Pierre d’Albigny. Raphaël, secondé par sa fille Louise, se fait un devoir de câliner la nature, comme il le dit, et s’efforce d’accompagner son vignoble au-delà même des critères de l’agriculture biologique.


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