
Château de Roquefort
IGP Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé
30.60 CAD / Bouteille (particulier)
26.55 CAD / Bouteille (licencié)
367.2 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
France, Provence
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
clairette, ugni blanc, vermentino

Vive le salé!
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
65 hL/ha
Notes:
vignes de 10 à 65 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; pressurage pneumatique souple; fermentation via levures indigènes à 23°C.
Élevage:
en cuve inox, et cuve béton
Notes:
le salé est le nom localement donné à la clairette.
À propos du producteur
Château de Roquefort

Situé sur l’aire d’appellation Côtes-de-Provence, le vignoble du Château de Roquefort prend forme sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à 390m d’altitude.
Ici, entre le massif de Sainte Baume et le parc des Calanques, on s’appuie sur Raimond, ce véritable amoureux du métier de vigneron, pour guider les vignes, depuis 25 ans.
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