Château de Roquefort
Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé
38.75 CAD / Bouteille (particulier)
33.75 CAD / Bouteille (licencié)
465.0 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
France, Provence
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
clairette, ugni blanc, vermentino
Code Article:
14741045
Prix Licenciés:
33.75
Vive le salé!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
65 hL/ha
Notes:
vignes de 5 à 70 ans, situées à 380m d'altitude; vendanges manuelles; le salé est le nom localement donné à la clairette, constituant ici la majorité de la cuvée.
Dans le chai
Vinification:
égrappage partiel; pressurage pneumatique souple; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
6 mois, en cuves inox et béton
Notes:
notes de dégustation : notes de pêche, citron et fleurs blanches, touche minérale, acidité bien fraîche, profil droit et précis, finale minérale.
À propos du producteur
Château de Roquefort
Situé sur l’aire d’appellation Côtes-de-Provence, le vignoble du Château de Roquefort prend forme sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à 390m d’altitude.
Au menu, dans cet environnement précieux et sauvage balayé d'une légère brise marine : grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan, clairette, rolle, ugni blanc, dont on extrait des vins qui se boivent de bon coeur, sans trop de sérieux, à l'image de l'équipe qui les signe.
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