Château de Roquefort
Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé
39.25 CAD / Bouteille (particulier)
34.00 CAD / Bouteille (licencié)
471.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Provence
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
clairette, ugni blanc, vermentino
Code Article:
14741045
Prix Licenciés:
34.00
Vive le salé!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
65 hL/ha
Notes:
vignes de 5 à 70 ans, situées à 380m d'altitude; vendanges manuelles; le salé est le nom localement donné à la clairette, constituant ici la majorité de la cuvée.
Dans le chai
Vinification:
égrappage partiel; pressurage pneumatique souple; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
6 mois, en cuves inox et béton
Notes:
notes de dégustation : notes de pêche, citron et fleurs blanches, touche minérale, acidité bien fraîche, profil droit et précis, finale minérale.
À propos du producteur
Château de Roquefort
Situé sur l’aire d’appellation Côtes-de-Provence, le vignoble du Château de Roquefort prend forme sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à 390m d’altitude.
Ici, entre le massif de Sainte Baume et le parc des Calanques, on s’appuie sur Raimond, ce véritable amoureux du métier de vigneron, pour guider les vignes, depuis 25 ans.
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