IGP Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé

Château de Roquefort

IGP Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé

30.80 CAD / Bouteille (particulier)

26.75 CAD / Bouteille (licencié)

369.6 CAD / Caisse

IGP Pays des Bouches-du-Rhône, Le Petit Salé

À venir

Provenance:
France, Provence

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
clairette, ugni blanc, vermentino

Vive le salé!

Dans la vigne

Sol:
argile, calcaire

Rendement:
65 hL/ha

Notes:
vignes de 10 à 65 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; pressurage pneumatique souple; fermentation via levures indigènes à 23°C.

Élevage:
en cuve inox, et cuve béton

Notes:
le salé est le nom localement donné à la clairette.

À propos du producteur

Château de Roquefort

Situé sur l’aire d’appellation Côtes-de-Provence, le vignoble du Château de Roquefort prend forme sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à 390m d’altitude. 

Ici, entre le massif de Sainte Baume et le parc des Calanques, on s’appuie sur Raimond, ce véritable amoureux du métier de vigneron, pour guider les vignes, depuis 25 ans.


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