
Pasquale Pelissero
Langhe, La Ferma
30.50 CAD / Bouteille (particulier)
26.50 CAD / Bouteille (licencié)
366.0 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Piemont
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
freisa
Code Article:
14835033
Prix Licenciés:
26.50

La petite fraise des champs
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 15 à 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation à température contrôlée, de 10 jours.
Élevage:
1 an, en vieux fût
À propos du producteur
Pasquale Pelissero

Achetée en 1921 à Neive, village situé au cœur des Langhe, la ferme de la famille Pelissero est une propriété historique, mieux connue sous le nom de Cascina Crosa.
Depuis des décennies, il est dit que les terres viticoles qu’elle abrite sont parmi les meilleures du village... Quoi qu’il en soit, au tournant des années 70, Pasquale, alors en charge, fait le saut, et se concentre sur la qualité plutôt que sur la production de vin en vrac, très courant à l’époque.
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