Pasquale Pelissero

Langhe, La Ferma

34.50 CAD / Bouteille (particulier)

29.90 CAD / Bouteille (licencié)

414.0 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
Italie, Piemont

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
freisa

Code Article:
14835033

Prix Licenciés:
29.90

Superbe interprétation de la freisa, l'un des plus anciens cépages du Piémont!

Dans la vigne

Superficie:
0,75 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 15 à 20 ans, à 300m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation à température contrôlée, de 10 jours.

Élevage:
1 an, en vieux fût

Notes:
notes de dégustation : notes de fraise, framboise, rose et épices douces, acidité fraîche, profil corsé, finale persistante.

À propos du producteur

Pasquale Pelissero

Achetée en 1921 à Neive, village situé au cœur des Langhe, la ferme de la famille Pelissero est une propriété historique, mieux connue sous le nom de Cascina Crosa.

Depuis des décennies, il est dit que les terres viticoles qu’elle abrite sont parmi les meilleures du village... Quoi qu’il en soit, au tournant des années 70, Pasquale, alors en charge, fait le saut, et se concentre sur la qualité plutôt que sur la production de vin en vrac, très courant à l’époque.

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