Alsace Grand Cru Kaefferkopf, Riesling

60.25 CAD / Bouteille (particulier)

52.38 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
riesling

Code Article:
14008724

Prix Licenciés:
52.38

Terroir d'exception pour l'expression du riesling

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
0,5 ha

Sol:
marne, grès

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vignes de 32 ans, situées sur le lieu-dit << Kaefferkopf >>, classé Alsace Grand Cru; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage pneumatique lent; fermentation via levures indigènes sur plusieurs semaines.

Élevage:
12 mois sur lies, en foudre

Notes:
non collé; notes de dégustation : nez complexe autour de la pomme, les agrumes et l'anis, touche minérale, acidité fraîche à vive, bouche dense, charnue et puissante, 6g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Meyer-Fonné

C’est autour de Katzenthal, un village situé tout juste à l’Ouest de Colmar, que se déploient les 18,5 hectares de vigne du domaine familial Meyer Fonné.

Felix, l’aîné de la 2^e génération, tient depuis 1992 les rênes du vignoble, avec autant de façons d’approcher la vigne que de parcelles à entretenir, exigeant de lui une flexibilité sans pareil.

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29.65 CAD / Bouteille

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