Meyer-Fonné
Alsace Grand Cru Kaefferkopf, Riesling
60.25 CAD / Bouteille (particulier)
52.38 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Alsace
Couleur:
Blanc
Année:
2021
Format:
750ml
Cépage:
riesling
Code Article:
14008724
Prix Licenciés:
52.38
Terroir d'exception pour l'expression du riesling
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
0,5 ha
Sol:
marne, grès
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 32 ans, situées sur le lieu-dit << Kaefferkopf >>, classé Alsace Grand Cru; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage pneumatique lent; fermentation via levures indigènes sur plusieurs semaines.
Élevage:
12 mois sur lies, en foudre
Notes:
non collé; notes de dégustation : nez complexe autour de la pomme, les agrumes et l'anis, touche minérale, acidité fraîche à vive, bouche dense, charnue et puissante, 6g/L de sucre résiduel.
À propos du producteur
Meyer-Fonné
C’est autour de Katzenthal, un village situé tout juste à l’Ouest de Colmar, que se déploient les 18,5 hectares de vigne du domaine familial Meyer Fonné.
Felix, l’aîné de la 2e génération, tient depuis 1992 les rênes du vignoble, avec autant de façons d’approcher la vigne que de parcelles à entretenir, exigeant de lui une flexibilité sans pareil.
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