France, Alsace

Meyer-Fonné

Le meilleur qu'on ait !

C’est autour de Katzenthal, un village situé tout juste à l’ouest de Colmar, que se déploient les 18,5 hectares de vigne du domaine familial Meyer-Fonné.

Felix, l’aîné de la 2^e génération, tient depuis 1992 les rênes du vignoble, avec autant de façons d’approcher la vigne que de parcelles à entretenir, exigeant de lui une flexibilité sans pareil.

En cours de certification biologique, l’exploitation n’utilise aucun engrais chimique, uniquement du compost, et contre l’acidification des sols granitiques, on y épand chaque année du calcaire.

Sur ce joli terroir alsacien, où, on le sait, le soleil bichonne tout particulièrement la vigne, attendez-vous à des vins pleins et aromatiques, d’idéals compagnons de la table.

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