![Vinho de mesa, Humus Palheto](http://laqv.ca/cdn/shop/files/ENCOSTADAQUINTA_Humus-Palheto_x800.png?v=1683640635)
Encosta da Quinta
Vinho de mesa, Humus Palheto
35.00 CAD / Bouteille (particulier)
30.25 CAD / Bouteille (licencié)
210.0 CAD / Caisse
![Vinho de mesa, Humus Palheto](http://laqv.ca/cdn/shop/files/ENCOSTADAQUINTA_Humus-Palheto_large.png?v=1683640635)
Provenance:
Portugal, Lisboa
Couleur:
Rosé
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
touriga nacional, arinto, fernao pires, moscatel
Code Article:
14797348
Prix Licenciés:
30.25
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.encosta_01.jpg?v=1607575592)
D'un joli rosé foncé!
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
9 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 10 à 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pré-macération de 2 à 3h pour la touriga nacional; puis, macération de ce moût sur les peaux des cépages blancs, égrappés, sur 30 jours; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
9 à 10 mois, en fût de chêne
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : notes de fraise; touche florale; acidité bien fraîche; légers tannins; finale sapide.
À propos du producteur
Encosta da Quinta
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/humus_800x800.jpg?v=1605293773)
C’est en 1999, après avoir travaillé comme ingénieur civil, que Rodrigo fait le saut en viticulture au domaine familial, acheté en 1960 par son grand-père à Alvorninha, au Nord de Lisbonne.
Autodidacte, il comprend que l’essentiel du travail se passe dans les champs, afin d’obtenir des raisins sains et parfaitement mûrs, ce qui le motive à se procurer la certification bio en 2007.
Voir le producteur
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Portugal, Lisboa
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