
Meinklang
Grüner Veltliner
19.35 CAD / Bouteille (particulier)
18.05 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
grüner veltliner

Punchy, Funky, Groovy 🤘
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
grüner veltliner
Sol:
argile, sable
Rendement:
9 t/ha
Notes:
vignes de 5 à 25 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation spontanée, via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
4 mois sur lies, en cuve inox.
Notes:
vegan; non collé.
À propos du producteur
Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.
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