Gruner Libre

Meinklang

Gruner Libre

25.90 CAD / Bouteille (particulier)

22.50 CAD / Bouteille (licencié)

310.8 CAD / Caisse

Gruner Libre

À venir

Provenance:
Autriche, Burgenland

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
grüner veltliner

Ah la vache…

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
1,2 ha

Sol:
argile, sable

Rendement:
9 t/ha

Notes:
vignes de 5 à 15 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; fermentation spontanée, via levures indigènes.

Élevage:
4 mois sur lies, en cuve inox.

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.


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