Rémi Pouizin
Gigondas, Les Roches Alpines
40.25 CAD / Bouteille (particulier)
35.00 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
grenache, syrah
Code Article:
15473011
Prix Licenciés:
35.00
Ample et gourmand!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Notes:
65% grenache, 35% syrah; parcelle en altitude, située au Nord des Dentelles de Montmirail, à Gigondas; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en cuve béton
Notes:
notes de dégustation : arômes de fruits noirs et d'anis, acidité fraîche, tannins soyeux et fondus.
À propos du producteur
Rémi Pouizin
Établie autour de Visan, en Rhône méridional, la famille Pouizin travaille selon les normes biologiques depuis les années 60.
Avec Rémi aujourd’hui à la barre de la propriété, le domaine de 20 hectares cultive non seulement la vigne, mais aussi du blé ancien, des prairies et de la lavande.
Depuis 20 ans maintenant, le respect total du milieu dicte les pratiques culturales de Rémi : il n’élabore plus que des vins naturels, purs et sans intrant.
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