Rémi Pouizin
Gigondas, Les Roches Alpines
42.25 CAD / Bouteille (particulier)
36.60 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
grenache, syrah
Code Article:
15473011
Prix Licenciés:
36.60
Un Gigondas ample et gourmand, oui, mais aussi marqué d'une grande fraîcheur !
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Notes:
65% grenache, 35% syrah; parcelle en altitude, située au Nord des Dentelles de Montmirail, à Gigondas; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en cuve béton
Notes:
notes de dégustation : arômes de fruits noirs et d'anis, acidité fraîche, tannins soyeux et fondus, profil ample et gourmand.
À propos du producteur
Rémi Pouizin
Établie autour de Visan, en Rhône méridional, la famille Pouizin travaille selon les normes biologiques depuis les années 60. Issu de cette lignée de vignerons, Rémi fait ses armes sur le domaine familial à partir des années 2000.
Puis, en 2014, avec sa femme Géraldine, ils fondent leur propre domaine, où ils cultivent non seulement la vigne, mais aussi du blé ancien, des prairies et de la lavande.
Passionné du vivant, le duo s’assure de l’équilibre constant des sols, recourant à des préparations vivifiantes à base de plantes ou de compost maison. Le respect total du milieu dicte leurs pratiques culturales, de quoi n'y élaborer que des vins naturels, purs et sans intrant.
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