La Ferme du Mont
Gigondas, Jugunda
38.50 CAD / Bouteille (particulier)
33.45 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
grenache, syrah
Code Article:
13280777
Prix Licenciés:
33.45
Épatant de souplesse…
Dans la vigne
Superficie:
5 ha
Sol:
calcaire, marne
Rendement:
32 hL/ha
Notes:
80% grenache, 20% syrah; assemblage de 2 terroirs : le 1er, sur des terrasses de cailloutis calcaires et argiles rouges, avec entre autres des vignes de grenache de plus de 60 ans, et le 2e à 600m d'altitude, sur calcaire; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage partiel; fermentation longue, de 5 à 7 semaine, via levures indigènes; pigeage régulier.
Élevage:
en cuve béton majoritairement, et en vieux fût
Notes:
notes de dégustation : arômes de cerise, de violette et de garrigue, acidité fraîche, corps moyen à corsé, tannins mûrs.
À propos du producteur
La Ferme du Mont
Installé dans la commune de Rasteau, en Rhône méridional, Stéphane Vedeau se plaît bien à décrire sa ferme comme étant un endroit simple, avec de bonnes vibrations.
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, son environnement est fait de terrasses caillouteuses d’argile rouge et marqué par des étés chauds, rafraîchis par le mistral.
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