Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2025
Format:
6 x 750ml
Cépage:
gewurztraminer
Prix Licenciés:
32.00
Tout en élégance!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique et biologique certifiée
Sol:
grave, sable
Notes:
vignes âgées de 8 ans; vendange manuelle; soigneusement triée; parcelle Clos de l'Espérance
Dans le chai
Vinification:
levures spontanées; pressurage direct grappes entières; sans macération; assemblage et soutirage
Élevage:
élevé sur lies en fûts de chêne français de 225 litres; environ 6 mois
Notes:
sans souffre ajouté; notes de dégustation: éclatant; punch aux fruits aux saveurs exotiques; volumineux sans excès et doté d’une fraîcheur originale, propre aux terroirs; bien équilibré
À propos du producteur
Vignoble Les Pervenches
Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?
Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…
Voir le producteur
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