Alsace, Gentil

22.40 CAD / Bouteille (particulier)

19.45 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Alsace

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
750ml

Cépage:
riesling, muscat, pinot blanc

Code Article:
14008708

Prix Licenciés:
19.45

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Fleur d'oranger et zestes d'agrumes confits...

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
colluvion, granite, marne

Rendement:
51 hL/ha

Notes:
vignes de 25 ans; 50% riesling, 30% muscat, 20% pinot blanc; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage pneumatique doux; fermentation via levures indigènes, à température contrôlée.

Élevage:
6 mois sur lies, en foudre

Notes:
vegan; non collé; notes de dégustation, millésime '23, février '25 : arômes de pomme jaune, de zestes d'agrumes confits et de fleur d'oranger, acidité fraîche, équilibrant bien le corps moyen et le léger sucre résiduel à 8g/L.

À propos du producteur

Meyer-Fonné

C’est autour de Katzenthal, un village situé tout juste à l’Ouest de Colmar, que se déploient les 18,5 hectares de vigne du domaine familial Meyer Fonné.

Felix, l’aîné de la 2^e génération, tient depuis 1992 les rênes du vignoble, avec autant de façons d’approcher la vigne que de parcelles à entretenir, exigeant de lui une flexibilité sans pareil.

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29.65 CAD / Bouteille

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