Domaine Grosbois (Sud-Ouest)
Gaillac, En Vacances
22.00 CAD / Bouteille (particulier)
20.35 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Sud-Ouest
Couleur:
Rouge
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
braucol, duras, merlot, syrah
Code Article:
13349800
Prix Licenciés:
20.35
Mûr, juteux, épicé : un vin gourmand, à partager sur table!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
argile
Rendement:
37 hL/ha
Notes:
vignes de 35 ans, à 400m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; macération très courte et fermentation par cépage, via levures indigènes.
Élevage:
8 mois, en cuve béton
Notes:
vegan; non collé; notes de dégustation : arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et d'épices douces, tannins modérés, profil souple et juteux, finale légèrement épicée.
À propos du producteur
Domaine Grosbois (Sud-Ouest)
L'équipe Grosbois a amorcé son expérience viticole à Gaillac en 2016, après qu'une vague de froid ait ravagé 80% de ses terres viticoles, en Loire.
Pour continuer à faire vivre leur domaine d'origine, et palier à ce millésime, Nicolas et Sylvain ont donc mis le cap plein Sud, vers de nouveaux terroirs et cépages.
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