Meinklang
VCE, Foam Vulkan
29.60 CAD / Bouteille (particulier)
25.75 CAD / Bouteille (licencié)
177.6 CAD / Caisse
Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Bulle
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
harslevelü, juhfark
Code Article:
14792985
Prix Licenciés:
25.75
De nature festive
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
2 ha
Sol:
volcanique
Notes:
issu de 2 parcelles de Somlo; vignes de 45 à 60 ans, en coteaux; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
début de fermentation, en cuve inox, via levures indigènes; mise en bouteille à 10 g/L de sucre résiduel; prise de mousse naturelle, par méthode ancestrale.
Notes:
non filtré; non collé; vegan; sucre résiduel : 5 g/L.
À propos du producteur
Meinklang
Situé sur la côte orientale du lac Neusiedlersee dans l’Est de l'Autriche, tout près de la plaine hongroise, Meinklang célèbre quotidiennement la diversité et la complexité de la vie.
Ici, on peut compter sur les bons soins d'Angela, Werner, et de leur équipe, afin que la ferme fonctionne comme un organisme en soit, suivant l'approche biodynamique de laquelle ils sont fervents depuis 2000.
Voir le producteur
À découvrir
