Mátyás
VDT, Feteasca regala
35.15 CAD / Bouteille (particulier)
30.50 CAD / Bouteille (licencié)
210.9 CAD / Caisse
Provenance:
Slovaquie, Strekov
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
feteasca regala
Code Article:
15359526
Prix Licenciés:
30.50
Explosif!
Dans la vigne
Sol:
calcaire, loess
Dans le chai
Vinification:
courte macération pelliculaire, sur 48h; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en amphore et en vieux fût de chêne
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Mátyás
Ayant démarré en 2003, le vignoble familial de Mátyás compte aujourd'hui 12 ha sur les pentes de la colline de János, dans le village idyllique de Nová Vieska, au Sud-Ouest de la Slovaquie.
Faisant face au Danube, à quelques kilomètres de là, les coteaux de vignes y sont balayés d'un vent soutenu toute l'année durant, facilitant leur conduite en bio, certifiée depuis 2013.
Au chai, le fût neutre est souvent sollicité, tant pour la fermentation que pour l'élevage : pour le reste, la vinification est toute naturelle, sans intervention, si ce n'est qu'une infime dose de soufre à la mise en bouteille. Alors, ça vous parle?
Voir le producteur
À découvrir
