Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló

VdlT, Fato

43.00 CAD / Bouteille (particulier)

37.25 CAD / Bouteille (licencié)

258.0 CAD / Caisse

Provenance:
Espagne, Majorque

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
callet, manto negro, escursac

Code Article:
14811795

Prix Licenciés:
37.25

Cati X Eloi

Dans la vigne

Culture:
biologique

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, de 15 à 30 jours, selon les cépages; macération carbonique sur l'escursac; 25% de grappes entières sur le callet.

Élevage:
6 mois, en vieux foudre; 6 mois, en bouteille.

Notes:
non collé; non filtré.

À propos du producteur

Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló

Notre ami Eloi a vraiment la bougeotte : lorsqu’il n’est pas en train de travailler avec 4 Kilos Vinicola, il fait des cuvées collaboratives avec la grande Cati Ribot.

Leur terroir de prédilection ? Santa Margalida, au sud-est de l’île de Majorque.

Et ensemble, ils réalisent de véritables prouesses : des vins aux couleurs profondes, mais toujours d'une étonnante légèreté, et d'une extrême buvabilité !

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