Azul y Garanza
Oniric Brisat Xarel-lo Vermell
25.00 CAD / Bouteille (particulier)
21.75 CAD / Bouteille (licencié)
300.0 CAD / Caisse
12 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Espagne, Navarre
Couleur:
Macération
Année:
2021
Format:
12 x 750ml
Cépage:
xarel-lo vermell
Code Article:
15095727
Prix Licenciés:
21.75
Alerte : cépage rare!
Dans la vigne
Superficie:
1,5 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
75 hL/ha
Notes:
issu d'un projet connexe, situé en Baix Penedès; vignes de 40 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire sur 15 jours; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
6 mois sur lies, en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé; vegan; notes de dégustation : arômes de fenouil et de pêche, acidité bien fraîche, finale saline.
À propos du producteur
Azul y Garanza
Situé en plein pays basque, en Navarre, au Nord-Est de l’Espagne, le domaine Azul y Garanza est né de la collaboration de Dani, Maria et Fernando.
Côté vinification, on préconise les élevages en cuve béton, toujours via les levures indigènes, pour un résultat des plus frais, gouleyants, sur le fruit.
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Oniric Brisat
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Espagne, Valence
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