Thibault Ducroux

Beaujolais, En Roue Libre

29.50 CAD / Bouteille (particulier)

25.40 CAD / Bouteille (licencié)

354.0 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
France, Beaujolais

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
gamay

Code Article:
15208875

Prix Licenciés:
25.40

Clin d’œil à ses premiers amours cyclistes!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
argile, limon

Notes:
vignes de 40 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique sur grappes entières; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
8 mois en cuve béton, sur lies fines

Notes:
non collé; non filtré.

À propos du producteur

Thibault Ducroux

Inspiré par les écrits de Jules Chauvet, Thibault a côtoyé, au fil des ans, plusieurs vignerons orientés vers la vinification naturelle, de quoi façonner son propre style.

Aujourd'hui, ce passionné de cyclisme travaille quelque 6,5 hectares de vignes en conversion biologique, entre les appellations Beaujolais, Morgon et Fleurie.

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