Thibault Ducroux
Beaujolais, En Roue Libre
31.25 CAD / Bouteille (particulier)
27.25 CAD / Bouteille (licencié)
375.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Beaujolais
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
gamay
Code Article:
15208875
Prix Licenciés:
27.25
Clin d’œil à ses premiers amours cyclistes!
Dans la vigne
Culture:
biologique
Sol:
argile, limon
Notes:
vignes de 40 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération carbonique sur grappes entières; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
8 mois en cuve béton, sur lies fines
Notes:
non collé; non filtré.
À propos du producteur
Thibault Ducroux
Inspiré par les écrits de Jules Chauvet, Thibault a côtoyé, au fil des ans, plusieurs vignerons orientés vers la vinification naturelle, de quoi façonner son propre style.
Aujourd'hui, ce passionné de cyclisme travaille quelque 6,5 hectares de vignes en conversion biologique, entre les appellations Beaujolais, Morgon et Fleurie.
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