
Adega de Penalva
Dão Blanc
11.95 CAD / Bouteille (particulier)
11.60 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Portugal, Dao
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
encruzado, cercial, malvasia fina

Rapport prix plaisir imbattable
Dans la vigne
Superficie:
25 ha
Sol:
granite, mica, feldspath
Rendement:
6500 kg/ha
Notes:
vignes de 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage; pressurage direct; fermentation en cuve inox.
Élevage:
mixte, en cuves inox et béton.
Notes:
vegan
À propos du producteur
Adega de Penalva

Entourée de montagnes et traversée par la rivière du Dao, la région de Castendo au centre Nord du Portugal, abrite, à 500m d’altitude, la coopérative viticole Adega de Penalva.
Autour des 25 ans d’âge, les plants de vigne foulent ici un sol granitique à faible rétention en eau, de quoi permettre ensuite une bonne concentration des arômes dans les baies.
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