Adega de Penalva
Dão, Blanc
15.05 CAD / Bouteille (particulier)
14.35 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Portugal, Dao
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
encruzado, cercial, malvasia fina
Code Article:
12728904
Prix Licenciés:
14.35
Un blanc joyeux, au fruit éclatant!
Dans la vigne
Superficie:
25 ha
Sol:
granite, mica, feldspath
Rendement:
6500 kg/ha
Notes:
vignes de 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage; pressurage direct; fermentation en cuve inox, à température contrôlée de 16°C.
Élevage:
en cuves inox et béton
Notes:
vegan; notes de dégustation : arômes de poire, melon, tangerine et fleurs blanches, acidité fraîche, texture souple, longue finale sapide.
À propos du producteur
Adega de Penalva
Entourée de montagnes et traversée par la rivière du Dao, la région de Castendo au centre Nord du Portugal, abrite, à 500m d’altitude, la coopérative viticole Adega de Penalva.
Autour des 25 ans d’âge, les plants de vigne foulent ici un sol granitique à faible rétention en eau, de quoi permettre ensuite une bonne concentration des arômes dans les baies.
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