Davide Spillare

Veneto, Crestan

29.25 CAD / Bouteille (particulier)

25.40 CAD / Bouteille (licencié)

351.0 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
garganega

Code Article:
14894050

Prix Licenciés:
25.40

Fraîcheur garantie!

Dans la vigne

Sol:
argile, roche volcanique

Notes:
vignes de 10 ans en moyenne; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
8 mois, en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : arômes de pomme jaune et d'agrumes frais, touche minérale, acidité vive, corps léger à moyen, finale saline et rafraîchissante.

À propos du producteur

Davide Spillare

Débordant de détermination, c’est un jeune Davide qui s’embarque officiellement dans le métier vinicole en 2007, sur la crête des collines de Gambellara, tout juste à l’Est de Vérone.

Suivant l’exemple de son ami Angiolino Maule, il se passionne dès le départ pour les techniques de vinification naturelle, faisant de son respect pour le vivant sa philosophie de production.

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