
Italie, Vénétie
Davide Spillare

La nouvelle coqueluche du vin naturel en Vénétie
Débordant de détermination, c’est un jeune Davide qui s’embarque officiellement dans le métier vinicole en 2007, sur la crête des collines de Gambellara, tout juste à l’est de Vérone.
Suivant l’exemple de son ami Angiolino Maule, il se passionne dès le départ pour les techniques de vinification naturelle, faisant de son respect pour le vivant sa philosophie de production.
Refusant toute utilisation de produits de synthèse, aux champs comme au chai, Davide est un maître du timing pour sélectionner les raisins au top de leur forme : de là, il s’affaire à ce que ses vins soient, en toute humilité, les témoins sincères du sol et du millésime encouru.
À vous maintenant de plonger tête première dans ses magnifiques interprétations de trebbiano, garganega, durella et merlot : l’essayer, c’est l’adopter.
Leurs produits

Veneto, Crestan
Davide Spillare
Italie, Vénétie
Blanc, 12x750ml
29.25 CAD / Bouteille
29.25 CAD / Bouteille 351.0 CAD / Caisse
Veneto, L1
Davide Spillare
Italie, Vénétie
Bulle, 12x750ml
30.75 CAD / Bouteille
30.75 CAD / Bouteille 369.0 CAD / Caisse
Veneto, Rugoli
Davide Spillare
Italie, Vénétie
Macération, 12x750ml
35.75 CAD / Bouteille
35.75 CAD / Bouteille 429.0 CAD / CaisseDe la même région
