
Domaine Jean Bourdy
Crémant du Jura
28.65 CAD / Bouteille (particulier)
24.90 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Jura
Couleur:
Bulle
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay

15 générations de vins de pure tradition jurassienne
Dans la vigne
Superficie:
2,5 ha
Sol:
argile, calcaire.
Rendement:
50 hl/ha
Notes:
vignes de 10 à 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentations, alcoolique et malolactique, en cuve inox; 2e fermentation en bouteille, après quelques mois.
Élevage:
12 à 15 mois sur lattes; dégorgement.
Notes:
non collé.
À propos du producteur
Domaine Jean Bourdy

C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non ?! Au tournant du 20e siècle, Jean Bourdy ajoute au domaine des parcelles situées sur les secteurs de Château Chalon, Arbois et l’Étoile, de quoi mettre en marché les 4 appellations du Jura.
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