Crémant du Jura

Domaine Jean Bourdy

Crémant du Jura

28.65 CAD / Bouteille (particulier)

24.90 CAD / Bouteille (licencié)

Crémant du Jura
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Provenance:
France, Jura

Couleur:
Bulle

Format:
750ml

Cépage:
chardonnay

15 générations de vins de pure tradition jurassienne

Dans la vigne

Superficie:
2,5 ha

Sol:
argile, calcaire.

Rendement:
50 hl/ha

Notes:
vignes de 10 à 20 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; fermentations, alcoolique et malolactique, en cuve inox; 2e fermentation en bouteille, après quelques mois.

Élevage:
12 à 15 mois sur lattes; dégorgement.

Notes:
non collé.

À propos du producteur

Domaine Jean Bourdy

C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non ?! Au tournant du 20e siècle, Jean Bourdy ajoute au domaine des parcelles situées sur les secteurs de Château Chalon, Arbois et l’Étoile, de quoi mettre en marché les 4 appellations du Jura.


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