Domaine Jean Bourdy
Crémant du Jura, Bourdy
34.00 CAD / Bouteille (particulier)
29.45 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Jura
Couleur:
Bulle
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay
Code Article:
13437439
Prix Licenciés:
29.45
Bulle en méthode traditionnelle, pour une fraction du prix !
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
50 hL/ha
Notes:
vignes de 10 à 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentations, alcoolique et malolactique, en cuve inox; 2e fermentation en bouteille, après quelques mois.
Élevage:
12 à 15 mois sur lattes; dégorgement.
Notes:
non collé; notes de dégustation : arômes de fruits blancs, amande et pâte à pain, acidité fraîche, bulles fines et persistantes, corps moyen, bouche enveloppante, finale minérale, sucre résiduel à 6 g/L.
À propos du producteur
Domaine Jean Bourdy
C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non?!
Converti en biodynamie en 2010, le domaine est aujourd'hui piloté par Laura, représentante de la 16e génération, qui y dédicace toujours des cuvées élaborées dans la plus pure tradition, depuis les blancs jusqu’aux rouges, en passant par les vins jaunes, de paille, Macvin et Crémant.
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