Famille Antech
Crémant de Limoux, Calligraphie
33.75 CAD / Bouteille (particulier)
29.25 CAD / Bouteille (licencié)
405.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Languedoc Roussillon
Couleur:
Bulle
Format:
12 x 750ml
Cépage:
chardonnay, chenin blanc, pinot noir
Code Article:
15555607
Prix Licenciés:
29.25
Des bulles rosées à l'année!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Notes:
60% chardonnay, 20% chenin blanc, 20% pinot noir
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, par cépage; prise de mousse.
Notes:
notes de dégustation : notes d'agrumes et de fraises des bois, brut nature.
À propos du producteur
Famille Antech
Niché sur un terroir d'exception, face aux Pyrénées, entre 250 et 500m d'altitude, le vignoble de la famille Antech en est à sa 7e génération, avec Françoise, dont la relève est déjà commencée par ses deux fils.
En agriculture biologique certifiée depuis 2023, le domaine travaille avant tout le mauzac, cépage phare du terroir de Limoux, aux côtés de chardonnay, chenin blanc et pinot noir.
Ici, on mise sur des élevages longs sur lattes, soit de 30 mois en moyenne plutôt que les 9 mois habituels en Limoux, et on dose avec une solera de vins de réserve.
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