Domaine Léon Boesch
Crémant d'Alsace, Soixante Douze
41.50 CAD / Bouteille (particulier)
36.00 CAD / Bouteille (licencié)
498.0 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
France, Alsace
Couleur:
Bulle
Année:
2021
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot blanc, riesling, pinot gris
Code Article:
15415217
Prix Licenciés:
36.00
D'une envie de faire mousser l’Alsace…
Dans la vigne
Superficie:
1,1 ha
Sol:
calcaire
Dans le chai
Vinification:
pressurage court; fermentation via levures indigènes, en foudre traditionnel.
Élevage:
12 mois sur lies, en foudre; mise en bouteille pour la 2e fermentation; 12 mois sur lattes.
Notes:
brut nature; notes de dégustation : bouche légèrement citronnée et gourmande avec une finale sur les amandes grillées et la violette
À propos du producteur
Domaine Léon Boesch
Niché au cœur du ballon des Vosges, le domaine Léon Boesch est installé dans le village de Westhalten, à quelque 20 km au Sud de Colmar, depuis 1640. Véritable emblème de la maison, l’entrée de la cave est d’ailleurs une porte en paille tressée, dont la fabrication remonte au 18e siècle. Gérard et Matthieu, des 10e et 11e générations, respectivement, sont aujourd’hui à la barre de ce vignoble de 14,5 hectares, entièrement mené en biodynamie.
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