
Rémi Pouizin
Côtes du Rhône, Les Pious Rouge
17.85 CAD / Bouteille (particulier)
15.50 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
grenache, syrah

Du bonheur en bouteille !
Dans la vigne
Culture:
Biologique certifiée, nature
Superficie:
30 hectares
Sol:
argilo calcaire
Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 45 à 50 ans
Dans le chai
Vinification:
Les raisins sont éraflés et vinifiés en douceur à basse température dans des cuves en béton.
Élevage:
Les cuvaisons durent 8 à 15 jours puis les vins sont élevés et mis en bouteilles avant l’été suivant.
Notes:
levures indigènes, non collé, vegan
À propos du producteur
Rémi Pouizin

Établie autour de Visan, là où il fait bon sentir la lavande, en Rhône méridional, la famille Pouizin cultive ses 40 hectares de vignes selon les normes biologiques depuis les années 60.
Pionnière en recherche agronomique, la grande tante Paulette a su paver la voie de la biodynamie pour la génération actuelle, Rémi étant aujourd’hui à la barre de la propriété.
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