Rémi Pouizin

Côtes du Rhône, Les Pious Rouge

17.85 CAD / Bouteille (particulier)

15.50 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
grenache, syrah

Du bonheur en bouteille !

Dans la vigne

Culture:
Biologique certifiée, nature

Superficie:
30 hectares

Sol:
argilo calcaire

Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 45 à 50 ans

Dans le chai

Vinification:
Les raisins sont éraflés et vinifiés en douceur à basse température dans des cuves en béton.

Élevage:
Les cuvaisons durent 8 à 15 jours puis les vins sont élevés et mis en bouteilles avant l’été suivant.

Notes:
levures indigènes, non collé, vegan

À propos du producteur

Rémi Pouizin

Établie autour de Visan, là où il fait bon sentir la lavande, en Rhône méridional, la famille Pouizin cultive ses 40 hectares de vignes selon les normes biologiques depuis les années 60.

Pionnière en recherche agronomique, la grande tante Paulette a su paver la voie de la biodynamie pour la génération actuelle, Rémi étant aujourd’hui à la barre de la propriété.

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