Côtes du Rhône, Les Pious Rouge

18.00 CAD / Bouteille (particulier)

15.65 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
grenache, syrah

Du bonheur en bouteille !

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée; nature.

Superficie:
30 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 45 à 50 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage complet; fermentation via levures indigènes, à basse température, en cuve béton.

Élevage:
6 à 8 mois

Notes:
non collé; vegan.

À propos du producteur

Rémi Pouizin

Établie autour de Visan, là où il fait bon sentir la lavande, en Rhône méridional, la famille Pouizin cultive ses 40 hectares de vignes selon les normes biologiques depuis les années 60.

Pionnière en recherche agronomique, la grande tante Paulette a su paver la voie de la biodynamie pour la génération actuelle, Rémi étant aujourd’hui à la barre de la propriété.

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