Rémi Pouizin
Côtes du Rhône, Les Pious Rouge
18.95 CAD / Bouteille (particulier)
17.35 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2025
Format:
750ml
Cépage:
grenache, syrah
Code Article:
13994930
Prix Licenciés:
17.35
Fruité, charnu, gourmand : un rouge gorgé de soleil et de vitalité!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 45 à 50 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage complet; fermentation via levures indigènes, à basse température, en cuve béton.
Élevage:
6 à 8 mois, en cuve béton
Notes:
non collé; vegan; notes de dégustation : arômes de cerise mûre, kirsch et cacao, notes florales, acidité fraîche, profil rond et juteux aux tannins veloutés.
À propos du producteur
Rémi Pouizin
Établie autour de Visan, en Rhône méridional, la famille Pouizin travaille selon les normes biologiques depuis les années 60. Issu de cette lignée de vignerons, Rémi fait ses armes sur le domaine familial à partir des années 2000.
Puis, en 2014, avec sa femme Géraldine, ils fondent leur propre domaine, où ils cultivent non seulement la vigne, mais aussi du blé ancien, des prairies et de la lavande.
Passionné du vivant, le duo s’assure de l’équilibre constant des sols, recourant à des préparations vivifiantes à base de plantes ou de compost maison. Le respect total du milieu dicte leurs pratiques culturales, de quoi n'y élaborer que des vins naturels, purs et sans intrant.
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