Côtes du Rhône, Les Pious Blanc

17.90 CAD / Bouteille (particulier)

16.85 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
grenache blanc, clairette, viognier

Piou-piou-piou

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée, nature

Superficie:
30 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 45 à 50 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; pressurage direct; fermentation via levures indigènes, en cuve inox.

Élevage:
en cuve inox

À propos du producteur

Rémi Pouizin

Établie autour de Visan, là où il fait bon sentir la lavande, en Rhône méridional, la famille Pouizin cultive ses 40 hectares de vignes selon les normes biologiques depuis les années 60.

Pionnière en recherche agronomique, la grande tante Paulette a su paver la voie de la biodynamie pour la génération actuelle, Rémi étant aujourd’hui à la barre de la propriété.

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