Disponibilité à la saq

Domaine Jean Bourdy
Côtes du Jura Rouge
31.50 CAD / Bouteille (particulier)
27.40 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Jura
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir, poulsard, trousseau
Code Article:
11195747
Prix Licenciés:
27.40

15 générations de vins de pure tradition jurassienne
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
4 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
30 à 40 hL/ha
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
co-macération, sur 5 jours; pressurage; fermentation via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
2 ans, en vieux tonneaux de chêne
Notes:
non collé; moins de 1g/L de sucre résiduel.
À propos du producteur
Domaine Jean Bourdy

C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non ?! Au tournant du 20e siècle, Jean Bourdy ajoute au domaine des parcelles situées sur les secteurs de Château Chalon, Arbois et l’Étoile, de quoi mettre en marché les 4 appellations du Jura.
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