Disponibilité à la saq

Domaine Jean Bourdy
Côtes du Jura Chardonnay
29.65 CAD / Bouteille (particulier)
25.80 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Jura
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay

15 générations de vins de pure tradition jurassienne
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
4 ha
Sol:
argile, calcaire.
Rendement:
40 à 50 hl/ha
Notes:
vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentations, alcoolique et malolactique, via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
2 à 3 ans, en vieux tonneaux de chêne.
Notes:
non collé; moins de 1g/L de sucre résiduel.
À propos du producteur
Domaine Jean Bourdy

C’est dans le village d’Arlay, au cœur du vignoble jurassien, que la famille Bourdy cultive la vigne depuis – tenez-vous bien – 1579. Impressionnant quand même, non ?! Au tournant du 20e siècle, Jean Bourdy ajoute au domaine des parcelles situées sur les secteurs de Château Chalon, Arbois et l’Étoile, de quoi mettre en marché les 4 appellations du Jura.
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