Domaine Grosbois (Loire)
Chinon, La Cuisine de ma Mère
20.95 CAD / Bouteille (particulier)
19.30 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
cabernet franc
Code Article:
12782441
Prix Licenciés:
19.30
Gouleyant et sympathique, ce cabernet franc!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
argile, silice
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en cuve béton
Notes:
non collé; vegan; notes de dégustation : notes de framboise, violette et graphite, touche végétale, acidité très fraîche, corps moyen, tannins fondus.
À propos du producteur
Domaine Grosbois (Loire)
Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois mène ses vignes en agriculture biologique sur le lieu-dit Le Pressoir, en appellation Chinon.
La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d’hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches.
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