Chinon, Clos du Noyer

Domaine Grosbois

Chinon, Clos du Noyer

43.00 CAD / Bouteille (particulier)

37.25 CAD / Bouteille (licencié)

Chinon, Clos du Noyer
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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
cabernet franc

Avec quelques années en cave c'est fou !

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
1,2 ha

Sol:
argile, calcaire.

Rendement:
30 hl/ha

Notes:
vignes de 60 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes, sur 20 jours.

Élevage:
en cuve béton

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Domaine Grosbois

Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois compte 9 hectares de vignes, menées en agriculture biologique, sur le lieu-dit Le Pressoir, à Chinon.

La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d’hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches.


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