Jean-Charles Fagot
Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes
99.00 CAD / Bouteille (particulier)
86.75 CAD / Bouteille (licencié)
594.0 CAD / Caisse
6 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2024
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15499191
Prix Licenciés:
86.75
Grand terroir !
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; courte macération à froid; fermentation en cuve inox, sur 15 jours; fin de fermentation en fût de chêne.
Élevage:
12 mois en fûts de chêne âgés entre 0 et 5 ans
À propos du producteur
Jean-Charles Fagot
Petit domaine de 3 ha, situé dans le Sud de la Côte de Beaune, le domaine de Jean-Charles Fagot est en activité depuis 3 générations.
À la vigne, on y exerce un mode culture raisonnée, on y pratique une partie des labours par cheval de trait et on y vendange à tout coup de façon manuelle.
Au chai, les vinifications sont traditionnelles, en foudre de bois.
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