Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2025
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pomme, raisin, fleur de sureau
Prix Licenciés:
14.50
C'est l'été!
Dans la vigne
Notes:
pommes du Verger Ruban Bleu, vin de saint-pépin et frontenac blanc
Dans le chai
Vinification:
ajout de vin de saint-pépin et frontenac blanc à une base de cidre 100% pommes; macération de fleurs de sureau
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
Voir le producteur
À découvrir
