Champagne Jacquesson
Champagne, Cuvée Nº 743 Dégorgement Tardif
202.00 CAD / Bouteille (particulier)
175.60 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Champagne
Couleur:
Bulle
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Code Article:
15651922
Prix Licenciés:
175.60
Du grand, très grand Jacquesson...
Dans la vigne
Culture:
biologique
Sol:
calcaire
Notes:
47% chardonnay, 33% pinot noir, 20% pinot meunier; vignes de plus de 30 ans, sur des parcelles classées Grands et Premiers Crus, dans la Vallée de la Marne et en Côte des Blancs; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
sur lies, en foudre
Élevage:
89 mois, sur lies; dégorgement en mars '24.
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : arômes de fruits blanc et jaunes bien mûrs, notes de pâtisserie, acidité vive, bulles fines et persistantes, profil à la fois vineux, salin et aérien, finale sur les fruits secs, brut nature à 0,5g/L.
À propos du producteur
Champagne Jacquesson
Morcelé entre 3 Grands Crus et 2 Premiers Crus, depuis la Vallée de la Marne à la Côte des Blancs, le terroir sur lequel s’assoit Champagne Jacquesson depuis 25 ans est prometteur.
Or, pour les frères Chiquet à la tête du domaine, il n’en est rien sans le travail humain à la vigne, que ce soit pour en maîtriser la vigueur, le nombre de grappes ou bien pour en gérer le feuillage.
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