Chablis, Alain Mathias

Domaine Alain Mathias

Chablis, Alain Mathias

30.25 CAD / Bouteille (particulier)

26.10 CAD / Bouteille (licencié)

Chablis, Alain Mathias
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Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
chardonnay

Chablis, c'est oui !

Dans la vigne

Superficie:
2,5 ha

Sol:
marne, calcaire

À propos du producteur

Domaine Alain Mathias

Tombé amoureux du métier de vigneron quelques années plus tôt, Alain crée de toutes pièces la Maison Mathias en 1982, entre des vignes acquises à Épineuil et d’autres en location à Chablis.

Dégourdi, il construit son chai dans une ancienne carrière : le bâtiment étant à 75% enterré, la température et l’hygrométrie sont ainsi toutes adaptées à l’élevage du vin.


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