Domaine Passy le Clou
Chablis 1er Cru Beauroy
86.00 CAD / Bouteille (particulier)
74.75 CAD / Bouteille (licencié)
516.0 CAD / Caisse
6 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chardonnay
Code Article:
15533002
Prix Licenciés:
74.75
Le clou du spectacle
Dans la vigne
Superficie:
1 ha
Sol:
argile, calcaire
Dans le chai
Vinification:
tri strict de la vendange; pressurage direct à basse pression; fermentation en cuve inox.
Élevage:
18 mois sur lies, en demi-muid et cuve inox
Notes:
notes de dégustation, millésime '24 : notes de pomme verte, lime, fleurs blanches et pierre à fusil, acidité bien fraîche, bouche ronde équilibrée d'une finale minérale typique de l'appellation.
À propos du producteur
Domaine Passy le Clou
Le Domaine Passy le Clou est caractérisé par 21 parcelles ayant chacune sa typicité : elles sont travaillées dans une démarche durable et régénérative des terres et des écosystèmes, sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru Beauroy.
Ici, les vinifications sont parcellaires et non interventionnistes, avec des élevages longs sur lies fines. Vraiment, il y a de belles dégustations en vue !
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