![Santa Maria Valley, Love White](http://laqv.ca/cdn/shop/files/BROCCELLARS_Lovewhite_x800.png?v=1705941092)
Broc Cellars
Santa Maria Valley, Love White
40.50 CAD / Bouteille (particulier)
35.25 CAD / Bouteille (licencié)
486.0 CAD / Caisse
![Santa Maria Valley, Love White](http://laqv.ca/cdn/shop/files/BROCCELLARS_Lovewhite_large.png?v=1705941092)
Provenance:
États-Unis, Californie
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
picpoul, clairette, muscat orange, marsanne, roussanne, chardonnay
Code Article:
15012004
Prix Licenciés:
35.25
![](https://cdn.arenacommerce.com/la-qv/Broc_P1.jpg)
Le mix de l'amouuur!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
granite, schiste
Notes:
vignes situées à Madera, sous l'appellation Santa Maria Valley; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation par cépage via levures indigènes; fermentation malolactique complétée.
Élevage:
en fût de chêne neutre
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
À propos du producteur
Broc Cellars
![](http://laqv.ca/cdn/shop/articles/broc-cellars-2_800x800.jpg?v=1605222142)
Chris Brockway est tombé dans le vin un peu par hasard, et on ne peut que s’en réjouir. C’est après avoir travaillé en restauration, et à la blague d’un ami, qu’il entreprend une formation viticole à UC Davis, laquelle le mène à la gestion du chai de l’Université d’État de Californie.
C’est là qu’il apprend, comme il dit, tout ce qui n’est pas nécessaire à l’élaboration d’un bon vin. Ajoutez-y quelques soirées arrosées au Terroir, le 1er bar à vins naturels de San Francisco, et l’idée de faire du vin sans additif œnologique, en mode expérimental et collaboratif, était née.
Voir le producteur
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0487/7543/0308/t/4/assets/acf.broc-cellars.jpg?v=1605222166)
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