
Meinklang
Burgenland Red
18.90 CAD / Bouteille (particulier)
17.70 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Rouge
Année:
2021
Format:
750ml
Cépage:
zweigelt, blaufränkisch, saint-laurent
Code Article:
13971164
Prix Licenciés:
17.70
Du jus, des épices, de la soif ! Tout ce qu'on aime.
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
7,5 ha
Sol:
argile, sable
Rendement:
8 t/ha
Notes:
vignes de 5 à 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation spontanée semi-carbonique, via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
6 mois sur lies, en cuve inox.
Notes:
vegan; non collé.
À propos du producteur
Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.
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