Renardat-Fâche
Bugey Cerdon
31.25 CAD / Bouteille (particulier)
26.05 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Savoie
Couleur:
Bulle
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
gamay, poulsard
Code Article:
12477543
Prix Licenciés:
26.05
On veut de la gourmandise !
Dans la vigne
Superficie:
2 ha
Sol:
70% gamay, 30% poulsard
Sol:
argilo-calcaire
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; mise en bouteille alors que le vin est encore en fermentation; prise de mousse; dégorgement.
Élevage:
au minimum 2 mois sur lies, en bouteille
Notes:
Il est l’unique représentant de cette appellation méconnue mais ô combien délicieuse qu’est le Bugey Cerdon. Avec seulement 7,5 % d’alcool, il se fait le partenaire de tous les instants : du brunch festif à l’apéro entre amis, ou encore pour égayer une fin de repas. Ses fines bulles, son étonnante vivacité, ses arômes de fruits rouges juteux et de nobles amers viennent contrebalancer à merveille son naturel taux de sucre résiduel. Un pétillant plein de fruits qui mérite qu’on s’y attarde.
À propos du producteur
Renardat-Fâche
Converti à l’agriculture biologique en 2008, le domaine familial de Renardat-Fâche, déployé sur 12,5 hectares, se trouve au carrefour de Lyon et Genève, dans le village médieval de Mérignat.
Niché et confidentiel, le cru Cerdon en appellation Bugey renvoie à ses jolis vins rosés issus de gamay ou de poulsard, à faible teneur en alcool et produits en méthode ancestrale.
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