Recaredo
Terrers Brut Nature
41.25 CAD / Bouteille (particulier)
35.70 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Espagne, Catalogne
Couleur:
Bulle
Année:
2016
Format:
750ml
Cépage:
maccabeu, xarel-lo, parellada
Des bulles ancestrales d'une autre dimension
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
40 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
3000 kg/ha
Notes:
vignes de 15 à 70 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation en cuve inox; vinification en méthode traditionnelle.
Élevage:
39 mois sur lies.
Notes:
vegan.
À propos du producteur
Recaredo
Le vignoble familial de Recaredo s’affaire, depuis 1924, à la culture de cépages indigènes, et conduit le tout en biodynamie depuis maintenant 10 ans, un pionnier avéré dans la région.
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