
Domaine de la Chevalerie
Bourgueil, Peu Muleau
31.00 CAD / Bouteille (particulier)
26.90 CAD / Bouteille (licencié)
372.0 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2015
Format:
12 x 750ml
Cépage:
cabernet franc
Code Article:
14738541
Prix Licenciés:
26.90

Le genre de patience qui rapporte
Dans la vigne
Sol:
argile, sable
Rendement:
30 hL/ha
Notes:
issu de la parcelle << Peu Muleau >>; vignes de 35 ans, exposées Sud-Ouest; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
6 à 8 mois, en vieux fût et en cuve béton
Notes:
notes de dégustation : notes franches de fruits rouges et d'épices; acidité fraîche; tannins souples; profil tout à fait digeste :)
À propos du producteur
Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.
De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.
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