Domaine de la Chevalerie

Bourgueil, Peu Muleau

32.75 CAD / Bouteille (particulier)

28.50 CAD / Bouteille (licencié)

393.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
cabernet franc

Code Article:
14738541

Prix Licenciés:
28.50

Le genre de patience qui rapporte

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
argile, sable

Rendement:
30 hL/ha

Notes:
issu de la parcelle << Peu Muleau >>; vignes de 35 ans, exposées Sud-Ouest; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
6 à 8 mois, en vieux fût et en cuve béton

Notes:
notes de dégustation : notes franches de fruits rouges et d'épices, acidité fraîche, tannins souples, profil tout à fait digeste :)

À propos du producteur

Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.

De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.

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