Domaine de la Chevalerie
Bourgueil, Galichets '15
44.00 CAD / Bouteille (particulier)
38.25 CAD / Bouteille (licencié)
264.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2015
Format:
6 x 750ml
Cépage:
cabernet franc
Code Article:
14738022
Prix Licenciés:
38.25
Grand, grand terroir !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
argile, sable
Rendement:
30 hL/ha
Notes:
vignes de 50 à 70 ans, exposées Sud-Ouest, à mi-coteau; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération de 30 jours, tout en douceur; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en vieux foudre
Notes:
notes de dégustation : nez sur la framboise, la groseille et les épices, acidité fraîche, bouche gourmande, tannins souples, finale légèrement mentholée.
À propos du producteur
Domaine de la Chevalerie
Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.
De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.
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