Domaine de la Chevalerie

Bourgueil, Diptyque

26.50 CAD / Bouteille (particulier)

23.00 CAD / Bouteille (licencié)

318.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
12 x 750ml

Cépage:
cabernet franc

D'une grande soif

Dans la vigne

Culture:
biologique et biodynamique certifiée

Superficie:
33 hectares

Sol:
Graviers

Rendement:
30hl par hectare

Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 35 ans

Dans le chai

Vinification:
Macération de 20 jours tout en douceur

Notes:
Levures indigènes, non filtré, non collé

À propos du producteur

Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.

De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.

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