Domaine Grosbois (Loire)
Bourgueil, Clos la Henry Monopole
23.10 CAD / Bouteille (particulier)
20.05 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
cabernet franc
Code Article:
14915906
Prix Licenciés:
20.05
De l'histoire en bouteille!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
6,5 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 25 ans; vendanges manuelles; Clos la Henry est un monopole en appellation Bourgueil, entouré de murs depuis 4 siècles; cuvée née d'une association avec un ami de la famille de longue date, Samuel Demon, chez qui elle est d'ailleurs vinifiée.
Dans le chai
Vinification:
égrappage total; fermentation via levures indigènes, en cuve inox, sur 5 jours.
Élevage:
en cuve inox
À propos du producteur
Domaine Grosbois (Loire)
Déployé sur les coteaux du village de Panzoult, face au midi, le Domaine Grosbois mène ses vignes en agriculture biologique sur le lieu-dit Le Pressoir, en appellation Chinon.
La propriété familiale, pilotée depuis 2008 par Nicolas, un vigneron globe-trotter au charisme légendaire, exploite aussi une trentaine d’hectares de céréales et de prairie, de quoi égayer leurs 4 jolies vaches.
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