Nicolas Maillet
Bourgogne Aligoté, Maillet
45.75 CAD / Bouteille (particulier)
39.75 CAD / Bouteille (licencié)
274.5 CAD / Caisse
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Blanc
Année:
2021
Format:
6 x 750ml
Cépage:
aligoté
Code Article:
15296941
Prix Licenciés:
39.75
Jolies, ces notes de poire et de citron!
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Notes:
issu de 2 parcelles : la 1ère, de 8 ans, située sur la commune d’Igé, et la 2e, de 72 ans, logée sur Verzé.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, à température contrôlée; fermentation malolactique complétée.
Élevage:
10 mois
À propos du producteur
Nicolas Maillet
Détaillé sur 7 ha, le vignoble est aujourd'hui tenu par Nicolas, artisan soigné et paysan dévoué, dont la réputation en Bourgogne n'est plus à faire.
Aux champs, il se dédie surtout à la culture du chardonnay, mais aussi à celle de l'aligoté, du gamay et du pinot noir.
Âgées en moyenne de 50 ans, ses vignes sont ancrées sur des coteaux argilo-calcaires et entretenues selon une logique agricole biodynamique.
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