Bourgogne Aligoté, Maillet

Nicolas Maillet

Bourgogne Aligoté, Maillet

45.75 CAD / Bouteille (particulier)

39.75 CAD / Bouteille (licencié)

274.5 CAD / Caisse

Bourgogne Aligoté, Maillet

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
aligoté

Code Article:
15296941

Prix Licenciés:
39.75

Jolies, ces notes de poire et de citron!

Dans la vigne

Sol:
argile, calcaire

Notes:
issu de 2 parcelles : la 1ère, de 8 ans, située sur la commune d’Igé, et la 2e, de 72 ans, logée sur Verzé.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, à température contrôlée; fermentation malolactique complétée.

Élevage:
10 mois

À propos du producteur

Nicolas Maillet

Détaillé sur 7 ha, le vignoble est aujourd'hui tenu par Nicolas, artisan soigné et paysan dévoué, dont la réputation en Bourgogne n'est plus à faire.


Aux champs, il se dédie surtout à la culture du chardonnay, mais aussi à celle de l'aligoté, du gamay et du pinot noir.


Âgées en moyenne de 50 ans, ses vignes sont ancrées sur des coteaux argilo-calcaires et entretenues selon une logique agricole biodynamique. 


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