Birgit Braunstein

Brigid Pinot blanc

49.30 CAD / Bouteille (particulier)

42.75 CAD / Bouteille (licencié)

295.8 CAD / Caisse

Provenance:
Autriche, Burgenland

Couleur:
Blanc

Année:
2017

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pinot blanc

Connais-tu ton histoire celte?

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
schiste, calcaire

Notes:
Brigid fait écho à la sépulture avoisinante d'une déesse celte, qui aurait vécu il y a 3000 ans.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve ouverte, via levures indigènes; macération pelliculaire sur 21 jours.

Élevage:
1 an sur lies, en vieux fût

Notes:
non filtré

À propos du producteur

Birgit Braunstein

Située dans le Burgenland, aux abords des montagnes Leitha, sa ferme, où se côtoient chèvres, moutons, poules, abeilles, vignes et cerisiers, est orientée en biodynamie.

Forte d’un héritage familial viticole de 400 ans, Birgit élabore avec brio des cuvées de welschriesling, pinot blanc, zweigelt, blaufränkisch, entre autres bonnes choses...
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