Davide Spillare

Veneto, Rugoli

35.75 CAD / Bouteille (particulier)

31.00 CAD / Bouteille (licencié)

429.0 CAD / Caisse

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Macération

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
garganega

Code Article:
14894130

Prix Licenciés:
31.00

L'élève dépasse le maître

Dans le chai

Vinification:
fermentation spontanée avec levures indigènes

Élevage:
12 mois en fûts usagés et en cuve inox

Notes:
non filtré

À propos du producteur

Davide Spillare

Débordant de détermination, c’est un jeune Davide qui s’embarque officiellement dans le métier vinicole en 2007, sur la crête des collines de Gambellara, tout juste à l’Est de Vérone.

Suivant l’exemple de son ami Angiolino Maule, il se passionne dès le départ pour les techniques de vinification naturelle, faisant de son respect pour le vivant sa philosophie de production.

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