Les Équilibristes - Sud-Ouest
Bergerac, Hirsute blanc
32.50 CAD / Bouteille (particulier)
28.25 CAD / Bouteille (licencié)
390.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Sud-Ouest
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
sémillon, sauvignon blanc, chenin
Code Article:
14858825
Prix Licenciés:
28.25
La fine équipe
Dans la vigne
Culture:
biodynamique
Sol:
loess, argile
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 10 à 90 ans, situées sur les hautes terrasses de la vallée de Dordogne
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes; fermentation malolactique complétée.
Élevage:
6 mois sur lies, en vieille barrique surtout, et partiellement en cuve et en amphore
Notes:
non collé; notes de dégustation : au nez, fruits à noyaux et notes florales; en bouche, joli volume, finale tendue et saline.
À propos du producteur
Les Équilibristes - Sud-Ouest
Vignerons sans frontière, François et Florent, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.
Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.
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